卤水凉菜是现代宴席中不可缺少、引人入胜的一类菜品

其制作工艺历史悠久，文明遐迩，为中国烹饪文化中的一项重要内容，推动着中国烹饪文化的发展，在世界烹饪文化的进程中起着举足轻重的作用。

色香味俱全的卤水凉菜轻松掌握

掌握其操作技巧及方法流程。

课程设置

醋泡花生、风味云耳、酱香萝卜皮、凉拌海带、香辣豆笋 、烧辣椒皮蛋、红油耳尖、虎皮凤爪、口水鸡、蒜泥白肉、椒麻鲫鱼、夫妻肺片、姜汁豆角、桂花藕片、蝴蝶鱼、蒜泥白肉、脆皮黄瓜、凤眼猪肝、五香熏鱼、挂霜生仁 。

口水鸡

熟练制作美味卤水凉菜

味美色香！为解馋，为当成一份事业，都值得你现在的倾心投入。

虎皮凤爪

课程
设置

挂霜生仁、蒜泥白肉、五香熏鱼、
烧辣椒皮蛋、虎皮凤爪。

实际操作内容

15天卤水凉菜教学安排

不管您是想开店创业当老板或者本身就是卤水凉菜爱好者，只需短短几日，便可如你所愿!

【优秀作品展示】

  • 桂花藕片
  • 脆皮黄瓜
  • 夫妻肺片

【我们的四大优势】

  • 优势一：品牌保证

    北方钓鱼台烹饪学校的品牌保障。

  • 优势二：师资力量雄厚

    拥有一支“技能型、知识型、专家型”的教师队伍。

  • 优势三：教学环境先进

    教学环境、教学设施、实操设施等都十分先进。

  • 优势四：指导创业

    就业、创业、开店提供全面指导与支持。