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  • 金牌大厨专业
      金牌大厨专业

      以培养烹饪人才为目标,培养能够掌握钓鱼台菜、市场流行菜、中西面点等制作技术,且具备厨房管理、餐饮管理、酒店管理等相关知识的复合型厨政管理人才,培养能胜任型宾馆、大型酒店、各类国内外知名餐饮企业的工作需求,具备独立经营各类餐饮店能力的专业人才。

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  • 中餐专修专业
      中餐专修专业

      以培养烹饪人才为目标,培养能够熟练制作传统中餐、新派菜、市场流行菜、各类火锅、卤水、烧腊等制作技术,且具备厨房管理、餐饮管理、酒店管理等相关知识的复合型厨政管理人才,培养能胜任型宾馆、大型餐饮酒楼、各类知名餐饮企业的工作需求人才。

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  • 中餐强化专业
      中餐强化专业

      以培养中餐名厨、大厨烹饪人才为目标,培养能够熟练掌握传统中餐、市场流行菜、各类火锅等制作技术,且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才,培养能胜任宾馆、酒店、餐饮酒楼、各类知名餐饮企业的工作需求,具备独立经营各类餐饮店能力的专业人才。

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  • 西点精英专业
      西点精英专业

      现有西点教师都拥有多年的教学经验,烘焙技术精湛,专业过硬,教学全部采用教师一对一,手把手教学模式。学生实操一人一套模具、转台,70%实操课程。全部采用蛋糕烘焙理实一体化教室,多媒体教学,立体化教学确保教学质量。

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  • 西点专修专业
      西点专修专业

      现有西点教师都拥有多年的教学经验,烘焙技术精湛,专业过硬,教学全部采用教师一对一,手把手教学模式。学生实操一人一套模具、转台,70%实操课程。全部采用蛋糕烘焙理实一体化教室,多媒体教学,立体化教学确保教学质量。

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  • 西点强化专业
      西点强化专业

      培养掌握西点制作,懂经营善管理,并具备创业能力的人才为目标。西点基本功强化训练,传授各种花边、花卉、动物和卡通裱花蛋糕的精美制作。通过系统的学习,熟练掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能,达到专业西点师水平。

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  • 咖啡饮品专业
      咖啡饮品专业

      让您掌握娴熟的咖啡煮制技术:纯品咖啡、花式咖啡、咖啡拉花等,对各种咖啡豆具有详的了解和认知;培养您成为职业的带头人、咖啡管理与制作的人才。

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  • 地方特色小吃
      私人订制专业

      学习地方特色小吃的制作方法,汤汁的配方,麻辣菜品的选择等内容

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