据日本发布的调查数据显示,截止到2016年12月底,在世界各地开设的日本料理店数量比两年前增加了60%以上,超过10万家,增长速度快且获得了各国人民的喜爱。很多创业者对这类新型的行业有着很大的兴趣,同时也在关注日本料理在中国的发展趋势。
(列入世界非物质文化遗产的“和食”)
近几年,随着中国与周边邻国的密切商贸往来与合作,来自日本的新鲜食材能够迅速运到国内,满足了大众消费者对日本料理的需求,日料店的规模越来越大,数量越来越多,同时经营特色也丰富多样,以自助、居酒屋、寿司、烧肉等特色的日料餐厅生意旺盛,得到了国内客人的认可和喜欢。日本料理在市场上愈加活跃,在中国各大城市发展迅速。
大多数人喜爱日本商品,更对日本料理赞不绝口,日料店的收入非常可观。日本料理创业者抓住了这良好的发展时机,为许多美食爱好者提供了更加丰富营养的时尚美食。
邯郸北方烹饪学校,开设日本料理创业班,教授各类寿司制作、刺身制作、日式拉面汤底制作、小菜制作、日式火锅制作等。教师具有丰富的教学及开店经验,帮助学员成功开店。